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香酥猪蹄

  发布时间：2025-07-06 00:52:14   作者：玩站小弟   我要评论
分享香酥猪蹄的做法 分类标签 家常菜谱分类酱香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度食材明细猪蹄猪脚）适量香葱适量蒜适量八角适量花椒适量干辣椒适量十三香适量盐适量生抽适量老抽 。

分享香酥猪蹄的香酥猪蹄做法 分类标签

  • 家常菜谱分类
  • 酱香味 菜品口味
  • 烤主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 猪蹄（猪脚）适量
  • 香葱适量
  • 蒜适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 十三香适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 孜然适量
香酥猪蹄的做法详细步骤第1步
准备配料
将猪蹄洗净，入七成热的香酥猪蹄水中，沸后焯2-3分钟取出。香酥猪蹄第2步
将焯好的香酥猪蹄猪蹄入高压锅，加入以上除孜然外的香酥猪蹄所有配料，再加入没过所有食材的香酥猪蹄水。
小火压制，香酥猪蹄上气后约5分钟左右。香酥猪蹄待下气后将猪蹄取出放凉，香酥猪蹄入170度烤箱，香酥猪蹄上下火3分钟，香酥猪蹄撒入适量孜然后再烤制1-2分钟即可。香酥猪蹄第3步
一碗可口的香酥猪蹄香卤猪蹄出锅了。
香酥猪蹄的香酥猪蹄做法小贴士1、入烤盘的香酥猪蹄时候，建议有皮皮的面朝上，这样不至于把皮烤糊。

2、最后入烤箱烤制可以去除一些油脂，这样的猪蹄更爽口。香酥猪蹄的营养分析

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